Hier wird Essen zum Erlebnis. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Matthias Menger und seinem Team in unterschiedliche Genusswelten entführen. Raffinierte Rezepte ergänzen sich mühelos mit deftigen Steaks vom Lavasteingrill und verschiedenen Fischvariationen. Das Küchenteam mit unserem freundlichen Service ist Sonne fürs Gemüt und immer für eine kulinarische Überraschung gut.
Einfach gut essen
ÖFFNUNGSZEITEN
| Montag | 12:00 – 23:00 Uhr |
| Dienstag | 12:00 – 23:00 Uhr |
| Mittwoch | 12:00 – 23:00 Uhr |
| Donnerstag | 12:00 – 23:00 Uhr |
| Freitag | 12:00 – 23:00 Uhr |
| Samstag | 10:00 – 23:00 Uhr |
| Sonntag1 | 10:00 – 23:00 Uhr |
| 1 | Gilt auch an gesetzlichen Feiertagen |
| Geschlossen an folgenden Tagen: 26.02.2018, 18.08.2018, 24.12.2018, 31.12.2018, 01.01.2019 | |
| 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr warme Küche |
RESTAURANT MERI
Das Restaurant Meri kann auch von Gästen besucht werden, die nicht Gäste des Saunabereichs sind. Die Küche wird durch eine Mischung aus regionaler und mediterraner Küche geprägt. Dabei werden hiesige Produkte entsprechend der Saison mit eingebunden. Unter der Leitung von Matthias Menger zaubern Ihnen unsere Mitarbeiter in den beiden Restaurants hochwertige, kulinarische Genüsse. Matthias Menger selbst kann auf eine über 25jährige Küchenchef-Erfahrung zurückblicken. Natürlich stehen wir Ihnen auch für besondere Anlässe zur Verfügung. Im Sommer wird der Bereich durch eine stimmungsvolle Restaurantterrasse erweitert. Werfen Sie doch einfach einen Blick in unsere Karte!
Gastraum
Gastraum
Freisitz
RESTAURANT TULI
Das Restaurant Tuli ist unseren Saunagästen vorbehalten und direkt vom Hauptraum der Innensaunen aus begehbar. Hier können Sie sich mit Speisen und Getränken stärken oder einfach bei einem Getränk die heimelige Athmosphäre unseres Kaminzimmers genießen. Bitte beachten Sie, dass das Restaurant Tuli keine textilfreie Zone ist und wir auf das Tragen eines Bademantels, den Sie sich selbstverständlich auch am Empfang leihen können, bestehen müssen.
Gastraum
Kaminzimmer
Freisitz
SPEISEKARTE
VORSPEISEN
SALATE
VEGETARISCH
AUS DEM WASSER
VOM LANDE
DESSERT
VORSPEISEN
Bruschetta
3 geröstete Ciabattabrote mit Tomate, Gartenkräutern, Knoblauch und gehobeltem Parmesan
Lachs auf Rösti
Hausgemachter Kartoffelrösti, Räucherlachs, Meerrettich, Keta Kaviar und Sauerrahm
Matjestatar
trifft auf Preiselbeeren, gekrönt mit Lauchzwiebeln, Apfel, marktfrischen Salat und Graubrot
SALATE
Wellness Meri Salat
mit Hähnchenbruststreifen und frischen Obstsalat, marktfrischer Blattsalat, Tomaten, Gurke, Paprika und Käse
Garnelen Mango Salat
marktfrischer Blattsalat mit Öl/Essig Marinade, frische Mango, Avocado, Garnelen pikant angeschwenkt und Asia Pestoo
Salat Saunagarten
gebackener Ziegenkäse mit verschiedene frische Blattsalate, Mandeln, frische Weintrauben, Honig und Balsamicocreme
VEGETARISCH
Gratinierte Champignons
mit zarter Blattspinat, Zwiebeln, Gorgonzola und ofenfrisches Baguette
Schafskäse in der Folie gegrillt
mit ofenfrisches Baguette, Gartenkräutern, Zwiebeln, Tomaten, Olivenöl und Knoblauch
Spaghetti Olio
mit wilden Black Tiger Garnelen, Knoblauch und Chiliöl
AUS DEM WASSER
Forelle Müllerin Art
ohne Gräten, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat
Filet vom Havel-Zander
mit Kartoffelkruste auf Ratatouille serviert
Cordon Bleu von Zander und Lachs
mit Stampfkartoffeln und Ingwersauce
VOM LANDE
Gegrilltes Pfeffersteak vom Angusrind
Hüftsteak 200g, Meerrettich, grüner Pfeffer, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Tomahawk-Steak vom Landschwein mit Senfkruste
mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln
Wiener Schnitzel
mit Preiselbeeren, Pommes Frites und einem kleinen Salat
DESSERT
Palatschinken mit Eis
gefüllter Palatschinken mit Vanilleeis, Schokoladeneis, Schokoladensauce und frische Schlagsahne
Windbeutel Meri
gefüllt mit Vanilleeis, hausgemachte Kirschgrütze, Schokoladensauce, Staubzucker und frische Sahne
Tiroler Kaiserschmarren
mit Preiselbeeren und Rosinen, Staubzucker
* Auszug aus der aktuellen Speisekarte
SAISONKARTE
Zu Gast in Deutschland
Zu Gast in Deutschland
Cremesuppe vom Kohlrabi
mit Räucherlachscrostini
Salat a la Chef
marktfrischer Salat/ Tomate/ Gurke/ gekochtes Ei/ frischer Spargel/ geräucherter Schinken/ Erdbeerdressing
Spargel Piccata
Spargel gebacken in Parmesan -Eihülle/ tomatisierte Spaghetti/ Kirschtomaten/ Lauch
Schnitzel Wiener Art
frischer Stangenspargel/ Sauce Hollandaise/ Salzkartoffeln
Steak vom Simmenthaler Weideochsen “Strindberg”
Rumpsteak 180g in einer Zwiebel-Senf-Eihülle/ Lauchkartoffeln/ Erdbeer-Himbeersenf
Zander trifft Spargel
Zanderfilet im Baconmantel/ frischer Spargel/ frischer Spinat/ Erdbeeren/ Lauch/ Stampfkartoffeln mit Rahm
…mit Genuß zum Lächeln
karamellisierter Spargel/ Rhabarber/ Himbeersorbet