Sommerfest

am 25. August 2017

Sommertarif

vom 6. Juni bis 31. August 2017

Massage des Monats

"Summer Feeling"

ein Auszug aus unserer Karte

 

VORSPEISEN

Bruschetta
3 geröstete Ciabattabrote mit Tomate, Gartenkräutern, Knoblauch
und gehobeltem Parmesan

 

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Garnelen Mango Salat
             marktfrischer Blattsalat, Öl / Essig Marinade, frische Mango, Avocado,           Garnelen pikant angeschwenkt, Asia Pesto

 

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ZWISCHENGERICHTE

                                                        Lachs auf Rösti                                                                     hausgemachter Kartoffelrösti, Räucherlachs, Sahne - Meerrettich, Keta Kaviar, Sauerrahm

 

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VEGETARISCHE GERICHTE

Gemüsegratin " Gärtnerin Art " 
mit Broccoli, Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln, Tomaten, Rahmsauce und Gouda

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Omelette
mit jungem Blattspinat, Zwiebeln und mit gerösteten Mandeln

 

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AUS DEM WASSER UND VOM LANDE

Cordon Bleu von Zander und Lachs 
auf Ingwersauce  und Kräuter-Stampfkartoffeln

 

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     Filet vom Havel - Zander    

mit Kartoffelkruste, auf Ratatouille serviert

 

 

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                                              Hähnchenfilet " Italo "                                                      Hähnchenfilet mit Ruccola, Tomate, gratiniert mit Mozzarella, serviert mit Kräuterstampfkartoffeln

   

 

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Gegrilltes Rückensteak vom Angusrind
Rumpsteak 200 g, mit Backkartoffel und hausgemachtem Sauerrahm, dazu ein kleiner marktfrischer Salat